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鍛冶場で打ち込む2日間自分の手で包丁をつくる

自分のため、
大切な人のため、鉄を叩く。

地元に残る鍛冶屋の工房にて、若き職人の指導のもと ”鉄を熱して、叩いて、冷まして、磨き上げる”
一連のプロセスを経て、自分だけの包丁をつくります。 量産品にはない、自分だけの一生モノの包丁を作って みませんか?
※動力を伴う機械の使用など危険な作業は職人が行います。


〜 おすすめポイント 〜

「一つのものにこだわるのではなく、野鍛冶としてその時代に求められる道具を作ってきた」という言葉に表れるように、 包丁から鉈(なた)・鍬(くわ)など幅広い道具を作り、100年前から地域の暮らし支え続け ている「定正(さだまさ)」。
時代は変わり必要とされる道具も変わる中、今も昔も変わらないものづくりに対する姿勢は、 若き職人に引き継がれています。

実施期間2018年7月〜2018年11月  
申込締切 : 催行日の7日前
所要時間3時間×2日間
定員3名(最少催行1名)※中学生は保護者同伴の上ご参加ください。
料金1名で1丁つくる場合おひとり様18,000円(税抜)
2名で1丁つくる場合合計22,000円(税抜)
3名で1丁つくる場合合計26,000円(税抜)
料金に含まれるもの包丁1丁の材料費、
制作体験費
支払い方法予約完了後期限内にお振込をお願いします。
キャンセルポリシー一週間前:料金の30%
3日前:料金の50%
前日:料金の70%
当日:料金の100%
アクセスJR茅野駅から徒歩 約10分
行程行程は変更になる場合があります1日目
9 : 00定正 店舗に集合
お店や町の歴史、包丁の製造工程を学びます。
9 : 40包丁づくり体験スタート
熱して叩いて形を作ります(鍛接、鍛造、焼き入れなど)
11 : 40店舗内でさまざまな刃物とその用途をご説明します。
12 : 00解散
2日目
9 : 00定正 店舗に集合
9 : 40包丁づくり体験スタート
研ぎ刃をつけていきます(歪みとり、研磨、柄つけなど)
11 : 40蔵に収容されている古い道具を見学します。
12 : 00解散
お問い合わせ・お申し込みお電話かメールにてご連絡ください。
ちの旅案内所
0266-73-8550(営業時間 9:00〜17:00)
ask8@chinotabi.jp

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